Mesure indirecte de l’offre alimentaire disponible dans un pays pour la période de référence considérée. Elle se rapporte aux quantités d’aliments disponibles pour la consommation humaine, et non à la consommation alimentaire effective (c’est-à-dire la quantité réelle de nourriture consommée), laquelle peut être mesurée au moyen d’enquêtes sur la consommation alimentaire des individus et des ménages.

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xsd:string FAO. 2024. The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 – Blue Transformation in action. Rome. https://doi.org/10.4060/cd0683fr
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